Guatemala: Quesadilla-Kuchen

„Queso“ ist das spanische Wort für Käse. Dieser Käsekuchen ist als Nachtisch besonders beliebt. Ihr könnt ihn auch als Muffins backen. Dafür brauchen wir: 250 g aufgelöste Butter/Margarine 200 g Zucker 1 Päckchen Backpulver 3 große Eier 300 g Mehl 1 Becher Schmand 1 Becher Creme fraiche 200 g frisch geriebener Parmesan-Käse Eine Hand voll Sesamsamen Springform oder Muffinblech/-förmchen   […]

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Guatemala: Polvorosas

Der Name kommt von dem spanischen Wort polvo, Puder. Ergibt 24 Stück. Dafür brauchen wir: 250 g Mehl 125 g Butter/Margarine 160 g Zucker 1/2 TL Zimt Puderzucker Und so wird’s gemacht: Ofen auf 175 C vorheizen. Mehl, Zucker und Zimt mischen, Butter/Margarine hinzufügen. Kneten, bis der Teig weich ist. Kleine Kugeln formen, auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen, […]

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Guatemala: Bananenbrot

Ganz einfach zu machen und sehr lecker! Dafür brauchen wir: 500 g Mehl 250 g Zucker 1 Pck. Vanillinzucker 1 Pck. Backpulver 1 Prise Salz 5 Banane(n), am besten reife! 3 große Eier 1/8 Liter Öl etwas Margarine für die Form Und so wird’s gemacht: Die Bananen (sehr reife Bananen schmecken aromatischer!) mit einer Gabel zerdrücken. Alle Zutaten gründlich miteinander mit dem Handmixer verrühren. Die Bananenmasse in die […]

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Kinder, Kinder 28: Robinson auf der Flucht (Syrien)

Titelseite des Heftes Kinder, Kinder 28 sowie zwei Doppelseiten aus dem Heft. (Quelle: Peter Laux)

Robinson landet unfreiwillig in einem Laster, der syrische Flüchtlinge heimlich zur Küste transportiert. Er erfährt von ihren traurigen Schicksalen, erlebt ihre Angst bei einer Militärkontrolle und wandert in stockdunkler Nacht mit ihnen über Schleichwege zum Meer. Am Ende muss er sogar mit auf ein Schlauchboot, mit dem die Flüchtlinge zur Insel Zypern fliehen wollen. Außerdem im Heft: Eine Weltkarte mit […]

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Karlsruhe: Projektwoche mit Singen, Basteln und Flohmarkt

Trommeln, Lesezeichen, Windlichter, Kuchenverkauf, Fahrradwaschaktion … Die Grundschüler der Werner-von-Siemens-Schule haben mit vielen tollen Aktionen in ihrer Projektwoche Spenden für arbeitende Kinder in Sambia gesammelt. Mit ihren Aktionen beteiligten sich die Mädchen und Jungen an Kindernothilfe-Kampagne „Action!Kidz – Kinder gegen Kinderarbeit“. Bevor sie als Action!Kidz aktiv wurden, lernten sie vieles über das Land Sambia und wie Kinder dort leben kennen. […]

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Indien: Rezept für knallbunte Kekse

(für rund 80 kleine Plätzchen) Dafür brauchen wir: 250 g Mehl 200 g Butter oder Margarine 100 g Zucker 1 Eigelb 1 Fläschchen Rum-Aroma abgeriebene Schale einer halben Zitrone Für den Guss: 300–400 g Puderzucker Zitronensaft Wasser Lebensmittelfarbe, Liebesperlen Und so wird‘s gemacht: Alle Zutaten für den Teig zu einem glatten Knetteig verarbeiten. In Frischhaltefolie eingewickelt etwa 30 Minuten im […]

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