Massenbachhausen: Die Lindenhofschule hilft Familien aus der Ukraine

Schülerinnen und Schüler der Lindenhofschule aus Massenbachhausen (Baden-Württemberg) wollten Geflüchteten aus der Ukraine helfen – und suchten sich dazu zwei Organisationen aus. Mit dem Verkauf von Selbstgebasteltem, Kuchen und Getränken bekamen sie so viel Geld zusammen, dass sie der Kindernothilfe sagenhafte 1.250 Euro überweisen konnten!   So hilft die Kindernothilfe ukrainischen Familien in Moldau

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Guatemala: Quesadilla-Kuchen

„Queso“ ist das spanische Wort für Käse. Dieser Käsekuchen ist als Nachtisch besonders beliebt. Ihr könnt ihn auch als Muffins backen. Dafür brauchen wir: 250 g aufgelöste Butter/Margarine 200 g Zucker 1 Päckchen Backpulver 3 große Eier 300 g Mehl 1 Becher Schmand 1 Becher Creme fraiche 200 g frisch geriebener Parmesan-Käse Eine Hand voll Sesamsamen Springform oder Muffinblech/-förmchen   […]

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Haiti: Kokoskuchen

Dafür brauchen wir: Der Biskuitboden 3 Eier 90 g Zucker 90 g Kokosflocken 2 TL Kakaopulver  Die Füllung 150 g Ananaskonfitüre 3 Eiweiße 1 Prise Salz 150 g Zucker 100 g Kokosflocken 60 g kandierte, fein gewürfelte Ananas Backpapier für die Form   Und so wird’s gemacht: Der Biskuitboden Backofen vorheizen. Backform mit Backpapier auslegen. Eier und Zucker cremig schlagen. […]

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Peru: Panéton (Hefekuchen)

(Ein typisches Weihnachtsgebäck aus Peru) Dafür brauchen wir: 500 g Weizenmehl 125 g Zucker 40 g frische Hefe, 200 ml lauwarme Milch 1 Ei 4 Eigelb 150 zerlassene Butter oder Margarine 2 Päckchen Vanillezucker 100 g Orangeat 1 Packung kandierte Kirschen 175 g Rosinen abgeriebene Schale von zwei ungespritzten Zitronen Puderzucker zum Bestäuben ½ TL Salz Fett zum Einfetten der Kuchenform […]

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Südafrika: Milktart (Blätterteigkuchen)

Dafür brauchen wir: 500 g Blätterteig 3 TL geschmolzene Butter 1 Tasse Zucker, ¼ TL Salz 3 Eier, 1 Tasse Weizenmehl 1 TL Backpulver, 1 TL Vanillezucker 4 Tassen Milch 1/2 Fläschchen Bittermandelöl (2 ml) 1 TL Zimt, mit etwas Zucker mischen Und so wird’s gemacht: Ofen auf 190 Grad vorheizen. Tartform (oder Springform) mit Blätterteig auslegen. Butter und Zucker mixen. Eigelbe, Bittermandelöl zufügen, […]

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Südafrika: Bananenkuchen

Für den Mürbeteig brauchen wir: 100 g Butter 150 g Mehl 1 Prise Salz, 2 Tropfen Vanille-Aroma bzw. Bittermandelöl Und so wird’s gemacht: Zucker, Butter und Gewürze gut verrühren. Mehl unterkneten, bis der Teig glatt ist. Eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen. Backform einfetten. Den Mürbteig auf ca. 3 mm Dicke ausrollen; Boden einer großen Springform damit auslegen. Mit einer Gabel Löcher in den […]

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