Pakistan: Khear (Reis-Süßspeise)

Dafür brauchen wir:      80 g Basmati-Reis      1/2 Liter Milch      4  grüne Kardamomkapseln      1 Stange Zimt      100 g Zucker      Etwas Rohrzucker      2 TL Pistazien, geröstete      Rosenwasser (wer möchte) Und so wird’s gemacht: Den Reis unter fließend kaltem Wasser waschen, bis das Wasser klar bleibt. Den Reis mit Wasser bedecken, 30 Minuten einweichen und dann abgießen. In einem […]

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Pakistan: Nan Khatai (Mandelplätzchen)

Zeichnung von Keksen und Mandeln. (Quelle: Angela Richter)

Für rund 20 Stück brauchen wir: 1 1/4 Tasse Puderzucker 2 TL Naturjoghurt 3/4 Tasse flüssige Butter oder Öl 2 Tassen Mehl 1/4 Tasse Grießmehl 1/4 TL Backpulver 1/2 TL gemahlener Kardamom Mandeln, Pistazien oder Cashewkerne Und so wird’s gemacht: Puderzucker, Butter/Öl und Joghurt verrühren. Es ist wichtig, dass der Teig gut gemixt wird. Mehl, Grieß, Backpulver und Kardamom mischen […]

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Sprachkurs: Bahasa Indonésia

In Indonesien leben viele verschiedene Volksgruppen, die mehr als 700 verschiedene Sprachen und Dialekte sprechen, z. B. Javanisch, Sundanesisch, Maduresisch und Makassar. 1928 kam aber aus der Bevölkerung der Wunsch nach einer einheitlichen Sprache: „Satu nusa, satu bangsa, satu bahasa!“ – „Ein Land, ein Volk, eine Sprache!“ Heute ist Bahasa Indonésia die offizielle Nationalsprache Indonesiens. Einen kleinen Crashkurs gibt es […]

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Russland: Väterchen Frost

Väterchen Frost in einem bemalten Schuhkarton. (Quelle: Angela Richter)

In Russland bringt Väterchen Frost den Kindern die Geschenke. Er wird von einem Mädchen (der Schneeflocke) und einem Jungen (Neujahr) begleitet. Dafür brauchen wir: Vorlage von Väterchen Frost, Schneeflocke und Neujahr Schuhkarton Seidenpapier, Buntpapier, Stoff oder sonstiges Material Farbstifte oder Wassermalfarbe Watte, Schere, Kleber Und so wird’s gemacht: Die Vorlagen ausdrucken, ausschneiden und anmalen. Die Figuren in den Schuhkarton kleben […]

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