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Ruanda: Erdnuss-Nougat
Dafür brauchen wir:
- 500g geschälte, geröstete Erdnüsse
- 1,5 Tassen Zucker (375g)
- einige Tropfen Zitronensaft
Und so wird’s gemacht:
- Erdnüsse klein hacken.
- Zucker mit Zitronensaft in der Pfanne schmelzen, bis er braun ist.
- Erdnüsse hinzugeben und alles verrühren.
- Das Nougat ungefähr 0,5 cm dick auf einem gefettetem Blech verteilen – mit einer eingeölten Flasche glattstreichen.
- Den noch heißen Nougat-Teig in ungefähr 5 x 5 cm große Stücke schneiden.