Honduras: Carlos (17) wollte in die USA fliehen

Carlos (17 Jahre) wollte weg aus Honduras. Sein Leben dort bestand nur aus Schlägen, Hunger und Ausbeutung. Sein Ziel: die USA. Er flüchtete mit dem Bus, als er kein Geld mehr hatte auch tagelang zu Fuß, schließlich auf dem Dach eines Güterzuges. Doch er wurde erwischt, ins Gefängnis gesteckt und zurück nach Honduras gekarrt. Heute lebt er in einem Projekt […]

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Honduras: Baleadas (Weizenfladen)

(ergibt 20 Stück) Dafür brauchen wir: 2 kg Mehl 1 Ei 2 Tassen Milch 1 ½ Esslöffel Salz 250 g Margarine oder Butter ½ Tasse Wasser Und so wird’s gemacht: Alle Zutaten gut vermischen und so lange kneten, bis der Teig schön weich wird. Etwa 20 Kügelchen formen und eine halbe Stunde liegen lassen. Nun die Kügelchen zu runden Fladen […]

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