Honduras: Baleadas (Weizenfladen)

(ergibt 20 Stück)

Dafür brauchen wir:

• 2 kg Mehl
• 1 Ei
• 2 Tassen Milch
• 1 ½ Esslöffel Salz
• 250 g Margarine oder Butter
• ½ Tasse Wasser

Und so wird’s gemacht:

• Alle Zutaten gut vermischen und so lange kneten, bis der Teig schön weich wird.
• Etwa 20 Kügelchen formen und eine halbe Stunde liegen lassen.
• Nun die Kügelchen zu runden Fladen ausbreiten und in einer Pfanne bei schwacher Hitze backen.
• Ihr könnt die Baleadas mit süßer Marmelade oder Nutella bestreichen oder mit herzhaften Zutaten wie Schinken oder Käse belegen.

Die Honduraner essen die Baleadas besonders gerne mit Bohnenmus.