Indien: Rangoli

Quelle: Angela Richter

Rangoli ist eine traditionelle Art in Indien, Häuser, Tempel, Eingänge zur verschönern. Früher wurde es aus religiösen Gründen gelegt, heute dient sie als Zeichen des Willkommens. Mädchen und Frauen bestreichen den Platz vor der Haustür mit Kuhdung und besprenkeln ihn mit Wasser. Mit Reismehl malen sie in einer besonderen Anordnung Punkte auf den Boden und verbinden sie mit Strichen. So entstehen wunderschöne Muster. Dann wird Salz mit grobem […]

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Indien: Geschenktüten

Viele Familien in Indien verdienen ihr Geld damit, dass sie aus Altpapier Tüten kleben. Wie lange braucht ihr für eine Tüte? Indische Kinder schaffen etwa 1.000 Tüten am Tag! Dafür brauchen wir: ein rechteckiges Stück Papier (weißes Papier, das anschließend bemalt oder beklebt wird; Geschenkpapier, Kalenderblätter) Klebstoff Und so wird’s gemacht: Beide Seiten des Rechtecks übereinanderfalten und den überstehenden Rand festkleben (2) […]

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Brasilien: Eiscocktail

Ein Eisbecher mit Zitrone. (Quelle: Peter Laux)

Für 4 Personen Dafür brauchen wir: 1 Flasche Maracuja- oder Ananas-Saft etwas Zitronensaft etwas Zucker 2 Scheiben einer Limette oder Zitrone 4 Kugeln Vanille-Eis Und so wird’s gemacht: den Rand der vier Gläser mit Zitronensaft einpinseln Zucker in eine Tasse schütten, Gläser ca. 2 cm tief hineindrücken, so dass der Zucker an den Rändern kleben bleibt Saft in die Gläser gießen […]

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Syrien: Gharaibeh (Kekse)

Dafür braucht ihr: 4 Tassen Mehl 2 Tassen Puderzucker 2 Tassen Butter (Zimmertemperatur)  (Schmalzbutter oder Ghee-Butter) 40 Pistazien Und so wird’s gemacht: Butter und Puderzucker in eine Schüssel geben und mit dem Mixer gut vermischen. Mehl dazugeben und mit den Händen zu einem weichen Teig kneten und für 1-2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen. Den Teig in walnussgroße Stücke teilen, […]

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Indien: Robinson bei den Teppichknüpfern

Rummsss! „Au!“, jammert eine Jungenstimme, „da ist was auf mich draufgefallen! Ich glaub‘, ein Dachbalken!“ „Quatsch, das war ich!“, sagt Robinson. Das Zauberbuch hat ihn in eine Teppichknüpferei katapultiert. Da kommt der Chef. Jemand wirft schnell einen Teppich über Robinson. Der Chef schlägt die Jungen. Da muss Robinson plötzlich niesen… Zum Glück ist da der Chef schon wieder gegangen. Robinson will auch knüpfen. Er […]

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