Südafrika: Erdnussplätzchen
Dafür brauchen wir:
- 1 Esslöffel Zucker
- eine Prise Salz
- 4 Teelöffel Butter
- 70 g Weizenmehl
- 150 g gemahlene Erdnüsse
Und so wird’s gemacht:
- Zucker und Butter miteinander vermengen und schaumig rühren
- Mehl, eine Prise Salz und Erdnüssen zugeben und zu einem festen Teig kneten
- Teig ausrollen und mit einer runden Form Plätzchen ausstechen
- Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und im vorgeheizten Ofen bei mittlerer Hitze etwa 20 Minuten goldbraun backen
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