Kategorie: Mach mit!

Kenia: Papierperlen-Kette

Dazu brauchen wir: 1 Bogen Regenbogenpapier oder auch einfach knallbunte Zeitschriften und Prospekte Schaschlikspieß oder Stricknadel Lineal, Bleistift, Schere, Klebstoff Bindfaden Holzperlen, Federn Und so wird’s gemacht: Den Bogen längs halbieren und aus jeder Hälfte 4-6 cm breite Dreiecke schneiden. Dreiecke mit der breiten Seite zuerst auf dem Spieß/dem Rohr aufwickeln. Spitze mit Klebstoff festkleben. Papierperlen auffädeln, Holzperlen und Federn […]

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Indonesien: Batik

Batik-Shirt (Quelle:

Die Batik-Technik wurde in Indonesien erfunden. Am 30. September 2009 hat die UNESCO „Indonesische Batik“ als Weltkulturerbe ausgezeichnet. Das Wort Batik kommt von dem javanesischen Wort „mbatik“ = mit Wachs schreiben. Javanesisch ist ein Dialekt in Indonesien. Mit flüssigem Wachs werden Motive auf ein Stück Stoff gezeichnet. Wenn man den Stoff anschließend färbt, nehmen die Wachsmotive keine Farbe an. Anschließend […]

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Brasilien: Feijoada (Bohnengericht)

Gesprochen: feidschoada. Dieses Bohnengemüse ist das Nationalgericht der Brasilianer. Für 3 Personen. Dafür brauchen wir: 1 Dose schwarze Bohnen (aus dem Feinkostladen; ansonsten: Kidneybohnen) 1 große Zwiebel 2 Knoblauchzehen Und so wird’s gemacht: Zwiebel und Knoblauchzehen kleinschneiden und in Öl schmoren lassen, bis sie weich sind. 1 Löffel Bohnen hinzugeben und zerdrücken. Die restlichen Bohnen im eigenen Saft erhitzen. Den Zwiebel-Knoblauch-Bohnen-Brei […]

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Bolivien: Papas con Aji (scharfe Kartoffeln)

(gesprochen: Papas kon achí – scharfe Kartoffeln) Dafür brauchen wir: 1 kg Kartoffeln (= „Papas“) 200 g festen Frischkäse (z.B. Feta) 2 EL getrocknete gelbe Chilis 500 ml Brühe 3 EL gemahlene Nüsse Und so wird’s gemacht: Kartoffeln schälen und in große Würfel schneiden In Brühe kochen Frischkäse würfeln und mit Kartoffeln und Chili vermengen. Mit Nüssen bestreuen. Ein Tipp: Das […]

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Chile: Pan de Huevo Costina (kleine Brote)

Dafür brauchen wir: 6 Eigelb 110 g Zucker 4 Eiweiß 1 ½ Tasse Mehl 1 TL Backpulver 110 g Margarine 1 Prise Salz Und so wird’s gemacht: Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Das Eigelb schaumig schlagen; das Eiweiß in einer anderen Schüssel zu Eischnee schlagen. Die Margarine erhitzen, bis sie flüssig ist. Eigelb und Eiweiß in eine Schüssel geben und […]

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