Brasilien: Brigadeiros (Schokobällchen)

Brigadeiros: Schokokugeln mit Gesichtern, die sich in Zucker wälzen. (Quelle: Peter Laux)

(ergibt 50 Stück) Dafür brauchen wir: 1 Dose gezuckerte Kondensmilch 1 Ei 1 Esslöffel Butter 4 Esslöffel Instant-Kakao Zum Bestreuen: Hagelzucker oder Schokoladenstreusel Und so wird’s gemacht: alle Zutaten gut vermischen bei schwacher Hitze und unter ständigem Rühren so lange kochen, bis sich die Masse vom Topfboden löst in eine Schüssel gießen und kalt werden lassen kleine Kugeln formen und sie […]

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Brasilien: Dosenkamera

Wenn Kinder mit einer Dose vor den Augen durch die Stadt ziehen, wundern sich die Leute in brasilianischen Ort Sete Lagoas schon längst nicht mehr. Sie wissen: Die Mädchen und Jungen aus der Kindernothilfe-Tagesstätte SERPAF sind wieder auf der Suche nach einem Fotomotiv für ihre Dosenkameras. Dosenkameras? Könnt ihr glauben, dass die Mädchen und Jungen tatsächlich mit einer Dose Fotos […]

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