Russland: Sladkaia Kalbaska (Keks-Schoko-Rolle)

Sladkaia Kalbaska heißt auf Deutsch „süße Wurst“.

Dafür brauchen wir:

• 300g Butterkekse
• 200g Margarine
• 200g Walnüsse
• 1 Glas Zucker
• 3 EL Kakao
• 1 Ei
• Alufolie

Und so wird’s gemacht:

• Nüsse kleinhacken und Butterkekse zerbröseln.
• Zucker, Ei und Kakao vermischen, Nüsse und Kekse hinzugeben.
• Margarine in einem Topf erwärmen, bis sie flüssig ist, und den Teig hinzugeben. Alles verrühren.
• Alufolie auf dem Tisch ausbreiten und die Masse daraufgeben.
• Mit nassen Händen eine dicke Wurst rollen und in die Folie einwickeln.
• Für 2 Stunden in den Kühlschrank legen.
• Anschließend wie eine Wurst in Scheiben schneiden.