Mein Tag: Yeni (13) arbeitet im Steinbruch (Indonesien)

Selamat sinag – guten Tag! Ich bin Yeni, ich bin 13 Jahre alt. Meine Familie und ich wohnen auf der Insel Nias in einem Holzhaus in der Nähe des Sinoto River. Unsere Familie ist arm. Mein Vater ist schwer krank und kann nicht mehr arbeiten. Mit meiner Mutter und meinen Geschwistern schufte ich jeden Tag im Steinbruch am Fluss. Zur […]

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Sprachkurs: Bahasa Indonésia

In Indonesien leben viele verschiedene Volksgruppen, die über 250 verschiedene Sprachen und Dialekte sprechen. Einige davon sind Javanisch, Sundanesisch, Maduresisch und Makassar. Schon 1928 kam aber aus der Bevölkerung der Wunsch nach einer einheitlichen Sprache: „Satu nusa, satu bangsa, satu bahasa!“ – „Ein Land, ein Volk, eine Sprache!“ Heute ist Bahasa Indonésia die offizielle Nationalsprache Indonesiens. Einen kleinen Crashkurs gibt es hier. […]

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Indonesien: Batik

Die Batik-Technik wurde in Indonesien erfunden. Am 30. September 2009 hat die UNESCO „Indonesische Batik“ als Weltkulturerbe ausgezeichnet. Das Wort Batik kommt von dem javanesischen Wort „mbatik“ = mit Wachs schreiben. Javanesisch ist ein Dialekt in Indonesien. Mit flüssigem Wachs werden Motive auf ein Stück Stoff gezeichnet. Wenn man den Stoff anschließend färbt, nehmen die Wachsmotive keine Farbe an. Anschließend […]

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Indonesien: Reissalat

Zutaten für den Reissalat. (Quelle: Angela Richter)

Dafür brauchen wir: 250 g Reis 1 Apfel 2 Bananen 3 Scheiben Ananas 1 rote Paprika 1 Zwiebel 1 El Sahne 8 El Mayonnaise 8 El Ketschup 5 El Currypulver 1 Prise Salz etwas Zitronensaft Und so wird’s gemacht: Reis kochen, abschrecken und kalt werden lassen. Bananen klein schneiden und mit Zitronensaft beträufeln. Apfel, Paprika, Ananas und Zwiebel klein schneiden. Alles […]

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Indonesien: Kolak Labu Kuning (Nachspeise)

Zutaten für Kolak Labu Kuning (Quelle: Angela Richter)

Für diesen Nachtisch brauchen wir: 1 kg Bananen oder Kürbis (in Würfel geschnitten) 150 g Palmzucker 6 El Zucker ½ TL Salz 3 Pandanussblätter (im Asialaden erhältlich) 900 ml Wasser 250 ml Kokosmilch Und so wird’s gemacht: Pandanussblätter und Palmzucker im Wasser kochen lassen. Bananenwürfel hinzufügen. Zucker, Salz und Kokosmilch hinzugeben. Kochen lassen, bis die Bananen gar sind. Selamat makan […]

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