Äthiopien: Himbasha (Fladenbrot)

Dafür brauchen wir: 1 Tütchen Trockenhefe 250 ml lauwarmes Wasser 1 Prise Salz 55 g Puderzucker – wer gerne süßes Brot mag, kann auch mehr nehmen 500 g  Mehl Hälfte Vollkorn/Hälfte normal 2 TL Sesam (ungeschält) Je 2 TL Kardamom und Koriander 1 Ei 80 ml Öl und Öl fürs Einfetten und Bepinseln geschmolzene Butter Und so wird’s gemacht: Hefe […]

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Äthiopien: Genna

Dieses Spiel, „Genna“ genannt, spielen die Äthiopier an Weihnachten. Dazu brauchen wir: Vorlage Genna-Spieler Fotokarton Kleber Schere Bunt- oder Filzstifte kleiner Ball / zusammengeknülltes Papier Und so wird´s gemacht: Die Vorlage auf festem Papier ausdrucken. Die Figuren an den Außenlinien und die Löcher für die Finger ausschneiden. Die Figuren ausmalen. Auf einem Tisch werden zwei Tore markiert (z.B. mit Kreide). Die […]

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