Syrien: Gharaibeh (Kekse)

Dafür braucht ihr: 4 Tassen Mehl 2 Tassen Puderzucker 2 Tassen Butter (Zimmertemperatur)  (Schmalzbutter oder Ghee-Butter) 40 Pistazien Und so wird’s gemacht: Butter und Puderzucker in eine Schüssel geben und mit dem Mixer gut vermischen. Mehl dazugeben und mit den Händen zu einem weichen Teig kneten und für 1-2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen. Den Teig in walnussgroße Stücke teilen, […]

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Indonesien: Roti Ketawa (Sesamkugeln)

Die kleinen Sesamkugeln heißen so, weil sie beim Frittieren aufreißen und dann so aussehen, als hätten sie einen lachenden Mund. Dafür brauchen wir: 170 g Zucker 20 g Butter/Margarine 3 El Wasser 340 g Mehl ½ Tl Backpulver Sesamkörner Und so wird’s gemacht: Alles zu einem Teig verkneten und daraus kleine Kugeln formen – ungefähr so groß wie ein halbes […]

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Russland: Belotschka (Walnusskekse)

Belotschka heißt auf Deutsch Eichhörnchen. Für den Teig brauchen wir: 200 g Butter 6 Eier 2 Glas Zucker 1 Glas gemahlene Walnüsse 1 Pck. Backpulver 2,5 Gläser Mehl Für die Creme brauchen wir: 200g Butter 2 Dosen Milchmädchen (süße Büchsenmilch) Und so wird’s gemacht: Butter, Zucker und Ei mixen und die restlichen Zutaten unterheben. Den Teig auf dem Backblech verteilen […]

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Südafrika: Bemalte Helme

Während der Fußball-Weltmeisterschaft in Südafrika haben Straßenkinder im Kindernothilfe-Projekt Khayalethu in Pietermaritzburg Helme in den Farben Südafrikas bemalt. Wär das nicht auch eine Idee für euch?Während der einer Weltmeisterschaft bieten sich natürlich Helme mit den Deutschlandfarben an. Zu anderen Zeiten könntet ihr Helme mit den Farben eures Bundeslandes bemalen, eures Lieblings-Fußballclubs oder ganz einfach so, wie es euch gefällt!  

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Lübbecke: Muffins für den guten Zweck

Die Kinder der Klasse 4a der Grundschule Blasheim haben mit dem Verkauf von selbstgebackenen Muffins Geld für syrische Flüchtlingskinder im Libanon gesammelt. Sie haben Teig für ca. 220 Muffins angerührt, in Förmchen gefüllt, gebacken und liebevoll verziert. Nachmittags waren dann einige Kinder in ihrer Nachbarschaft unterwegs und haben auch noch ihre Mithilfe bei der Gartenarbeit angeboten. Verkauft hat die Klasse […]

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